憧れだった、関西方面に出掛けた パート2  (9/14)

昨夜のことがあり、寝坊する。
気づくと時間は8時前。
あわてて出発の順備をする。
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PAでこの様なものが、、
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愛知万博であったドライミスト。
ここもかなり暑くなる場所だと思った。
そして憧れの山崎蒸留所へ
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  8時30分についてしまい まだ見学者は誰もいない。
時間つぶしにぶらりと散歩に出掛ける。
サントリーのHPに駅のホームが大阪府と京都府の境があるのを思い出し駅に向かう。

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 ここは両国街道  道標が、、、
JR山崎駅に着く。 ホームが県境の駅を聞いても知らない方が多かった。

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駅員さんに確認をして入場券を購入して入場する。 
下り線のホームに立ち探す。
すると 大阪方面に標を発見。
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 標が!
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   ホームにも!


 そろそろ 受付の時間が近づいたので戻ることに。
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  受付をすると、この様なものを
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  さすがお酒の会社ですね。しっかりしています

 待合所に入ると
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 大きなスチルポットが


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  樽も、
 

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  天然水の給水機も

そして10時のツアーの集合がかかった。
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   ここにもAEDが、

そしてツアーが始まった。

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 仕込み発酵室へ!

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 麦を発酵させ仕込む。 木おけにて発酵させる。


次は待望の蒸留釜へ
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  目の前で無色透明のニューポットが見える。 
白州の工場では見られない、感動!! でも熱い。釜をたいている為だ。
スチルポットの形状で お酒の味が変化するそうで、、、、


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    そしてツアーはクライマックスの貯蔵庫へ


   CMで見た風景。


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  仕込み時期と山崎の印が、

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  樽の熟成の違いを、説明

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     4年熟成     
                12年熟成

色と言い樽の中の量の変化、
少なくなっているのは CMでおなじみの”天使の分け前
との説明。

  そして庫の奥へ進むと、
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   1924年仕込みの樽が、、、、、  ひと口飲みたい!!

  白州工場では 樽を触れないが ここでは触れるのに感動した。

  そしてドアを開けて外に、

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  綺麗な水が、 これが山崎に、 
               森の中の工場、


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     試飲会場
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       山崎          
              おつまみ

山崎の水は 白州に比べ少し渋い感じがしたので、硬度を聞いてみると
”硬度 96”だそうで、 白州は”硬度 30”
この差がウィスキーの味の深みの差になるのですね。

 
  和気藹々の会場
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    和やかに会は終了

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  ウィスキーミュージアムの入り口

     後ろに天皇山をひかえたウィスキー工場
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ここで 山崎が生まれる とのこと


    そして 山崎を後にした。


この後は まだ未定、
とりあえず 車に燃料を入れるため、山崎ICの方へ向かう。
燃料を入れ暫く走行すると、サントリーのビール工場の看板を発見する。
ここまで来たら寄っていかない訳はないな。 と云うことで向かうことに、
ビール工場はすぐに発見。

京都ビール工場 工場来場証バナー


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  早速、手続きをして12時に工場見学の予定となる。

  そして 今話題の プレミアムモルツの説明が始まった。

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   麦芽                    ポップ
  プレミアムモルツには普通の倍の麦芽とアロマホップを使用のこと、
  だから 香りが良く旨みがあるビールが出来るとのこと。
 そして工場の中へ、、、、

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 大きなタンクがありここで麦芽にし ポップと混ぜる。
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     おおき~い!!
 そして次の部屋へ、
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 貯蔵タンクの一部。 奥に20mもあるそうで、

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     ろ過

CIMG4230_convert_20080916212236.jpg 缶、ビン、樽詰めのライン  点検中で停まっていた。

次はバスに乗り移動
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    バスの中は定員一杯の混みようであった。



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   発送所 


試飲会場に移動
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ビールを注がれている              
          お菓子とジュース


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 美味しい缶ビールの注ぎ方のレクチャー  7;3の比率に



お昼ごはんを食べに入ったショピングモールで、、、、、
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    関西で有名なひやしあめ   
  味は、    う~ん?!かな?

こらからどこに行くか、和歌山に行ってラーメンか 伊勢に行きうどんかなと悩み

伊勢に向かうことに。


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  6時を回ったところで到着。 もう日が暮れていた。
有名な伊勢うどんの 山口屋さん

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 太めんと色の濃いつゆ    
   完食 これが美味しい

運が良いことに これが最後であった。
CIMG4251_convert_20080916222336.jpg すぐにこの様な張り紙が、、、、、

近所でお風呂を聞くと、ここを教えて頂きました。
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伊勢らしく夫婦岩が、、、、  
     中はなかなか広い 露天風呂もあった


CIMG4258_convert_20080916222627.jpg  今夜は十五夜 運良く月が、、、、、

CIMG4259_convert_20080916222703.jpg  夜は静かにふけていった





























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2008-09-14(Sun)
 

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2008-09-25 21:48 |  |    [ 編集 ]

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Author:肉丸
アウトドア 大好きな私。
カヌー、バイク、車, 料理 などを綴ります。
西へ東へ飛び回る中の出来事を書きます。

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