玄米ご飯

我が家は10年程前より発芽玄米ご飯です

水に漬けて　3日ほど、
泡が浮いています　　　　　　

軽く発芽しかけています、
3日程水に漬け、水の交換をしました

水洗いをしてぬめりを取り、玄米と同量の水を張ります、
　　　　　　　　　　　　

これをきちんとすると　酸っぱさがなくなります。

圧力鍋にて　圧が掛かって　3分中火で、

その後、圧が抜けるまで放置、
　　　　　　　　　　　　　　

美味しく炊けました。　
　　　　　　　　　　　　

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美味しい食べ物 | コメント : 2 | トラックバック : 0

2011-04-28(Thu)

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ど～もです。
発芽玄米ご飯、もちもちした感じで美味しそうです。
ちょうど今TVで発芽玄米の事をやっています。
我が家は、時々ですが16穀ご飯を炊きます。

2011-04-28 12:54 | ふじみっこ | URL [ 編集 ]

> Re,ど～もです。

しっかり漬け込むとパサパサ感が少なくなりますね。
>

2011-04-28 16:14 | 肉丸 | URL [ 編集 ]

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